La Comisión pondrá a disposición de los Estados miembros la información sobre los niveles de utilización por categorÃa especÃfica de alimentos en la Comunidad.
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A necessidade de se usar aromatizante, como aditivos intencionais (ou seja, aqueles que são adicionados propositalmente no alimento), pode ser justificada afirmando-se que os alimentos devem ser consumidos dentro de uma dieta racional e equilibrada, lembrando sempre que os aromas determinam a aceitação ou não de um alimento.
Seu emprego também está diretamente ligado ao prazer de comer e beber, satisfazendo os paladares mais requintados ou contribuindo para a ingestão de alimentos de alto valor nutritivo, porém, de sabor não muito atrativo.
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La información facilitada en este contexto recibirá un trato confidencial en la medida en que la misma no se requiera para la determinación de la seguridad.
Ele contém células sensÃveis dotadas de pêlos, que são terminações dos neurônios olfativos. Há uma curta conexão com o cérebro através do bulbo olfativo e a partir dele, numerosas conexões para diferentes zonas do cérebro, que podem explicar o poder do olfato para evocar memórias e estimular emoções.
Conviene establecer valores máximos adecuados en lo que se refiere a la presencia de estas sustancias indeseables en los alimentos que más contribuyan a su ingesta por los seres humanos, teniendo en cuenta a la vez la necesidad de proteger la salud humana y su presencia inevitable en los read more productos alimenticios tradicionales.
Dado que el objetivo del presente Reglamento, a saber, el establecimiento de normas relativas a la utilización de aromas y de determinados ingredientes alimentarios con propiedades aromatizantes en los productos alimenticios, no pueden ser alcanzados de manera suficiente por los Estados miembros y, por consiguiente, en interés de la unidad de mercado y de un elevado nivel de protección de los consumidores, pueden lograrse mejor a nivel comunitario, la Comunidad puede adoptar medidas, de acuerdo con el principio de subsidiariedad consagrado en el artÃculo five del Tratado.
No obstante, los productores están obligados a tener en cuenta la presencia de dichas sustancias al utilizar ingredientes alimentarios con propiedades aromatizantes o aromas en la preparación de todo tipo de alimentos, para garantizar que no se comercializan alimentos que no son seguros.
Los aromas y los ingredientes alimentarios con propiedades aromatizantes producidos a partir del content de foundation solo podrán utilizarse en la producción de bebidas alcohólicas.
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Condiciones de producción de los aromas obtenidos por tratamiento térmico y contenidos máximos de estos aromas en determinadas sustancias
Segundo a FAO (Foodstuff and Agriculture Group) – comitê da Nações Unidas que dá diretrizes sobre alimentação e agricultura), os aditivos são “substâncias não nutritivas, com a finalidade de melhorar a aparência, sabor textura e tempo de armazenamento”. No entanto, esse comitê esclarece que “em certos casos, as substâncias quÃmicas incluÃdas para melhorar esta qualidade do produto, poderão elevar sua capacidade nutritiva”.